今年は明治30年（1897年）2月2日以来124年ぶりの2月2日の節分でしたね❕❕

南風台事業所ではそんな節分にちなんだ行事食を提供させていただきました✨

・太巻き2種

・いわしの梅煮

・茶碗蒸し

・すまし汁（そば）

・鬼さんババロア（抹茶）

海苔で巻くのではなく、薄焼き卵で巻いた太巻きです。

卵で巻いた太巻きは、とても柔らかく歯が弱い方でも食べやすいです。

海苔とはまた違った優しい美味しさです🎵😊

柔らかくて薄い卵を破かないよう注意を払いながら

手際よく、形よく作ってくださっています✨

お客様にも「美味しかった」と大変喜んでいただけました👴👵

いつも小食の方も、完食されたとのお声もいただき

とてもうれしかったです🌼

コロナ禍の中で様々なことを制限される世の中ですが

食事を通して皆様に元気になっていただけるよう

今後もいろいろなお食事を考えていきたいと思います😄🎶

南風台事業所　　　　　西