2月3日は節分。

節分といえば豆まき、恵方巻のイメージです。

私は知らなかったのですが邪気を払うためにイワシを食べる習慣もあるそうです。

野間事業所では、卵シートで巻いた恵方巻を2種類、清汁、大豆のサラダ、イワシの煮つけ、抹茶ババロアを作りました。

インフルエンザや新型ウイルスなど、世間を騒がすことで不安になりますが屈せずに乗り越えていきたいものです。