先日、2月3日は節分でした。

前回のDSのブログにも紹介していただきましたが、給食事業部からも

節分メニューをご紹介させていただきます😆

DSのブログの内容ではお客様のお喜びの声も書いてあり、とっても嬉しかったです🥰

ありがとうございます❕

 

南風台事業所はこのような節分行事食を提供しました🎵

お献立です😊（今回も1枚1枚気持ちを込めて、手作りです）

太巻きは50本程巻いていただきましたよ✨

太巻きとサラダ巻きの2種類です🍣

具も真ん中にあり、見た目がとても綺麗です❕

薄焼き卵も破けていません😆

そして作業が速いっっ

さすがプロです👏✨

のりで巻いた太巻きは、👴お客様👵には噛み切りにくくて食べにくい為

薄焼き卵で代用しています😊

 

味も良く、食べやすくてお客様に毎年好評です🎶

私も海苔で巻いた太巻きより卵で巻いた太巻きの方が大好きなんです😄💕

 

👹鬼さんババロアも全部で120個作っています😆顔がいっぱい並んでます🎵

 

抹茶ババロアをベースに、こしあんで髪の毛、型抜きした芋羊羹で角を作りました。

目と口はチョコペンです。

怖くない鬼さんが出来上がりました😅💧

 

鬼のパンツの柄の箸袋もスタッフ皆で作ってくれています😊

いわしの生姜煮には針しょうがを添えて見た目よく❕

節分そばは、昔で言う「年越し蕎麦」にあたるそうですね。

『人生を蕎麦になぞらえて、細くても長く生きるとい願いを込める』という説があります。

 

これからも美味しいお食事で

お客様に季節を感じ、見た目でも👀楽しんでいただけるよう

スタッフ皆で頑張ります😊😆

 

南風台事業所　　西