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2021.4.22 (木)

春の献立「卯月膳」🌷

新緑まぶしく、日に日に暖かくなってきました。

寿生苑事業所では、春の食財を盛り込んだ

「卯月膳」をお客様に提供しました🍀

特養のお客様の御膳です。

 

 

デイサービスのお客様の御膳。お盆の色一つで雰囲気が変わりますね♬

献立の内容は…

春のミニ天婦羅(タラの芽・海老・南瓜)に山椒香る筍の木の芽和え

可愛らしい桃色花豆腐の澄まし汁🌸

手作りのキラキラ☆フルーツゼリーは

柚子の香りがして爽やかな味わいです。

お食事をお客様にお出しすると

「タラの芽は小さい頃よく食べてたわ〜

 懐かしくて、嬉しい。」と声をかけられとの事。

お客様の思い出に寄り添うことができて、私たちも嬉しいです💗

お客様はじめ、職員の方々にも喜んで頂けたようです。

 

これからも食を通し、皆様に咲顔(えがお)になって頂けるよう

給食事業部、頑張ります!

寿生苑事業所  波多江

 

 

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